故意买过期食品进行敲诈是会被判刑的，但是取决于敲诈的程度，如果敲诈的金额过大或者进行多次敲诈就会被判刑，而如果敲诈金额比较小并且没有进行多次敲诈的行为就会给予治安处罚，而不会被判刑。想要继续了解故意买过期食品敲诈会判刑吗的读者可以继续往下阅读。

敲诈的介绍以及被敲诈怎么办

1、敲诈是指用暴力、恐吓等手段，或滥用法律、借助官方职权等，向他人索取不合理或不合法的财物的犯罪行为。

2、被人敲诈勒索时首先要保护好自己，在安全的前提下尽可能的保留包含敲诈勒索内容的图像、语音信息，如电话录音、录音、录像、短信、电子邮件等。

3、被人敲诈要想办法脱身，如果对方力量强大，要想办法说服对方放弃此次违法行为，或者找借口是身上没有现金，和对方另约定时间和地点，脱身后立即到公安机关报案。

4、被人敲诈之后应当立刻向相关的公安机关报案，因为如果越是怕事，越是不敢声张，不法之徒就会越嚣张。

根据《刑法》第二百七十四条：敲诈勒索公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。以上就是关于故意买过期食品敲诈会判刑吗的具体内容。