现在随着社会的发展，生活水平条件也在不断地提高，相信现在大家周围的女性朋友都已经开始慢慢地发生了变化，那就是保养得越来越好了。看起来都年轻得很，一问年龄也不小了。这要是放在以前都是大妈级别的，现在都是美女级别的了。当然还是要靠现在的化妆技术，但是保养对女人来讲也是同样的重要。

芋头既可做主食，又可做蔬菜，蒸食、做汤等各种方式烹饪都很美味。芋头营养丰富，有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；芋头也属于碱性食物，常吃的可以中和人体内的酸性，有乌黑头发，美容养颜的功效。但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。

芋头的吃法还是很多的，芋头蒸鸡，芋头糕，红烧芋头等等，今天带给大家的这道菜就是一道湘菜，这道菜就精华的部分应该就属剁椒了，它对整个菜来说应该是起到决定性作用！绵糯的芋头与香辣剁椒的邂逅，又是一次舌头的爽嗨！粉糯滑口的芋头沾满酱汁随着蒸制的过程渗透入内，非常入味！

【菜名】：剁椒蒸芋头

【食材清单】：

芋头6个 ，辣椒酱2勺 ，生抽2小勺 ，剁椒2小勺， 白砂糖1小勺， 菜籽油适量 。

【烹饪步骤】：

1、前几天刚买的新鲜小芋头，个头都不怎么大，今天突然想起来了这道菜，正好全部都消灭了。

2、戴上一次性的手套将芋头的皮去掉，用水冲洗干净以后备用。

3、依次将已经去皮的芋头放进盘子里面，再将芋头放进电饭锅里面，我是用电饭锅蒸的，大家随便，用自己家的蒸锅做就可以了。大约蒸个15分钟左右，芋头熟了以后取出来就可以了。

4、调制一碗料汁，不用加入过多的调味，把生抽还有白砂糖放在一起搅拌均匀就可以了。将蒸熟了的芋头再取出来，放进酱汁里面，让芋头均匀的裹满酱汁。

5、依次将所有的芋头都做好了以后，再将酱汁倒进盘子里面。准备好剁椒。剁椒自己可以做，当然也可以买现成的。

6、锅里面加入适量的食用油烧热，等油温升到9成的时候就可以关火了。这时候再把剁椒均匀的铺在每一个芋头上面。

7、锅里面油烧热了以后淋在芋头上面，听到滋啦滋啦的声音就很好听，这道菜就已经做好了，芋头是嫩滑香糯的，加上剁椒真的是又香又辣。

【小贴士】：

1、芋头尽量选择大小均匀的，精华在于剁椒，可以自制，喜欢什么口味自己加，绝对比买的好吃

2、给芋头削皮时容易过敏的人士，可以在手上抹一些白醋起到防护作用。

3、芋头不宜生食，食用未煮熟的芋头，其黏液会刺激咽喉，导致不适，所以要将芋头煮熟煮透，以筷子可插入为熟的标准。