导语：三伏天过后，天气越来越热，长期从事繁重体力劳动和户外运动的人，如果不能及时采取措施避免夏季酷暑，很可能会中暑。
在三伏天，由于周围空气太闷，你不妨平时吃几种碱性蔬菜，所谓的吃的季节，是为了安全舒适地度过夏天，三伏天到了，你必须少吃油腻辛辣的热菜，尽量吃清淡的食物，以更好地保持健康，三伏天，几种“碱性食物”尽量多吃，看你喜欢吃几种？
什么是碱性食品？
碱性食品一般是指人体代谢消化后的食品代谢产物中含有钙、镁、钠、钾等阳离子元素的碱性食品，碱性食品按食品碱度的强弱可分为强碱性食品、中碱性食品和弱碱性食品，处于健康状态。
所谓碱性食品，是指人体代谢后产品的碱性状态，碱性食物在消化吸收后不会给身体带来负担，与酸性食物不同，它们在等待消化的同时会导致糖的发酵和腐败，这会给身体带来负担，所以在生活中多吃碱性食物是有益的。
比如土豆、蔬菜、水果和蔬菜，这些食物包括各种蔬菜、水果、豆类、牛奶、杏仁和硬果中的栗子，少吃酸性食物，如肉类。
1、黄瓜
黄瓜的味道很独特，它素有清凉可口的美誉，无论是夏天、秋天、冬天还是春天，它都深受人们的喜爱，黄瓜的味道相对新鲜，大鱼大肉会让人觉得油腻，吃一些黄瓜可以达到缓解油腻的目的。
黄瓜可以生吃或油炸，黄瓜含有较多的膳食纤维、维生素、微量元素、维生素E抗氧化成分和蛋白质含量，是人体所需的各种营养素。
三伏天不妨多吃黄瓜，这样不仅可以解油腻，还能增进食欲，达到清凉解暑的目的，这是一个很好的选择。
2、莲藕
少量的食物不会对身体造成伤害，荷叶有利尿作用，可促进体内废物快速排出，从而净化血液，荷叶应该冷热地吃，将荷叶打成汁，加入少许蜂蜜直接品尝饮用，或用小火加热，加入少许糖趁热饮用。
莲藕富含维生素C、蛋白质等营养成分，这些成分共同作用，与各种细胞结合，有助于促进骨胶原蛋白的生成，从而起到增强胃粘膜的作用，莲藕中所含的单宁具有抗炎和收敛作用，有助于改善胃肠疲劳。
3、海带
它们也被称为伦布、昆布和姜菜，是大型食用藻类，海带作为一种低成本的海洋资源，营养丰富，尤其是碘，是人体获取优质碘的重要来源，海带应用广泛，它可以油炸、炖、拌或做成包子，都很美味。
4、菠菜
菠菜富含维生素和矿物质，尤其是绿叶蔬菜，夏天多吃菠菜可以帮助我们补充维生素和矿物质，制作菠菜汤，并帮助我们补充一些水和盐，这对我们的健康非常有益。
5、葡萄
葡萄是季节性碱性水果，它们又甜又多汁，它们富含花青素，在三伏天多吃葡萄可以刺激体液，缓解夏天的炎热，孩子们吃葡萄时会感到酸涩，父母可以把葡萄做成果汁给孩子喝，它是天然健康的，不添加任何添加剂，这比喝饮料要好得多。
6、芋头
夏天吃芋头有很多好处，单独或与其他菜肴一起烹制的芋头菜非常美味，芋头香糯腻，可与肉和蔬菜混合食用，或者切成块做鸭汤，或者炖肉，或者用豆腐和酱水炖，但事实上，制作小吃是很常见的，比如芋头碎、广东早茶的芋头糕或芋头包子。
7、西红柿
我相信大多数人喜欢吃西红柿，西红柿的味道符合每个人的口味，西红柿是碱性食物，新鲜可口，含有更多的抗氧化剂和番茄红素。
最重要的是，西红柿可以延缓衰老，增强自身免疫力和抵抗力，预防多种疾病：子宫癌、乳腺癌、胃癌、结直肠癌、肝癌、前列腺癌、膀胱癌等，西红柿还富含胡萝卜素，胡萝卜素最适合在夏天吃，尤其是在狗狗日，你不妨吃些冷西红柿来消暑。
8、菱角
菱角在自然界中很凉爽，是夏天最推荐的食物之一，尽管菱角形状独特，但它富含氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，这些物质不仅能为身体补充更多有益的营养，还能健脾健胃，增强能量，缓解体内干热的产生。
菱角属于碱性食品，夏天多吃菱角可以补充身体所需的营养，并能有效地度过三伏天，改善体内湿热问题，它特别适合老年人。