导语：葛根又被叫做”野葛“，俗话说“南葛根北人参”，足以说明葛根在人们心目中的地位有多高，葛根粉和葛根片是生活中经常见到的，有“长寿粉”的美誉。
葛根粉可以入药，也可以食用，一方面可以防病治病，另一方面也可以用于保健，如美容养颜、解酒、调节雌激素水平等，很多人会在网上或者药店买，也有人会去山里把葛根挖成粉吃。
葛根味甘，性凉，归经脾胃，用葛根入药，可以缓解高血压，有助于治疗心脑血管疾病，一般用来炖汤或者煮粥都是一样的效果，其实使用方法很多，可以直接泡水喝，也可以用来熬粥，主要是因为它容易被人体消化吸收，达到调理的目的。
经常吃葛根粉对身体有哪些好处？1、高血压的预防
葛根粉富含葛根素，能加速内动脉扩张，防止血压升高，降低血压，因此，葛根粉不仅可以预防高血压，还可以稳定高血压患者服用葛根粉后的血压，当然，高血压患者主要还是要吃降压药。
2、预防血栓形成
葛根粉中含有促进人体血液循环、提高血小板活性、防止血小板在血液中凝固、防止血栓形成的物质，此外，葛根粉中还含有黄酮类等物质，能保护人体血管，在一定程度上延缓血管衰老。
3、保护肝脏
葛根粉中的大豆苷元有助于分解酒精，酒精进入人体后，不仅会对肠胃造成强烈刺激，还会对肝脏造成一定伤害，因此，适当饮用葛根粉还可以保护肝脏，帮助身体排毒。
4、调节月经、美容养颜
随着生活节奏的加快，人们的压力越来越大，尤其是女性，如果她们长时间呆在这种紧张的环境中，很容易导致内分泌失调，月经不调，使皮肤看起来更粗糙，出现这种情况时，建议女性多服用葛根粉，因为葛根粉中含有一定量的植物雌激素，有利于补充女性体内缺乏的雌激素，有效缓解内分泌失调，改善面部皮肤，具有一定的美容养颜功效。
长期吃葛根粉是降不了血糖的，因为葛根粉的主要成分是碳水化合物，能迅速变成血糖，也就是血液中的单糖葡萄糖，单糖能快速刺激胰岛素分泌，会增加胰岛的负担，糖尿病患者的胰岛功能有缺陷，长期食用葛根粉等高碳水化合物食物，会加重胰岛负担，促进胰岛功能衰竭，增加胰岛素缺乏的缺口，导致血糖进一步升高。
葛根粉的营养比较单一，长期吃葛根粉，其他的东西会减少，血糖会升高，营养会不平衡，所以长期吃葛根粉，会带来血糖升高的不利因素，达不到降血糖的目的，葛根粉可供糖尿病患者食用，也可作为主食的一部分，但用量要控制，服用葛根粉后，应减少其他主食成分，使总热量不超标，另外，服用葛根粉要监测血糖，血糖过高要减量甚至不吃。
吃葛根粉的最佳时间是什么？葛根粉的最佳服用时间是早餐后30分钟左右，不建议空腹吃，葛根粉是中药，富含微量元素和雌激素，具有很高的食用价值，葛根粉可以帮助身体排出毒素，有一定的美容养颜功效，还能解酒降血压，预防心脑血管疾病。
但是，葛根粉属于寒性食物，最好在早餐后30分钟服用，此时葛根粉对胃肠道的刺激作用最小，人体的消化功能在早上最好，早餐后服用更有利于人体对营养物质的吸收，增强机体免疫力。
另外，肠胃功能较弱的人，建议在中医的指导下服用，虽然葛根粉对人体有很多好处，但不建议长期服用。
葛根粉不能天天吃，对低血压、低血糖、胃寒或体寒的人有一定的副作用，因为葛根粉性凉，这类人长期服用葛根粉，会损害体表阳气，导致体虚、自汗、恶心、呕吐、胃酸、胃痛。
葛根粉是一种常见的中药材，将葛根晒干后磨成粉末，具有生津止渴、滋阴清热、清热解毒、解热除烦、调节内分泌、清心明目、润肠通便、补肾健脾、养胃安神等功效，可用于治疗心血管疾病、胃肠消化疾病、糖尿病等。
葛根粉中的葛根素能扩张冠状动脉和脑动脉，增加缺血组织的血液供应，降低血压，葛根粉中含有的黄酮类化合物具有很好的降血脂作用，所以在服用葛根粉时，要根据自身情况，在医生的指导下服用，不能天天吃，以免产生副作用。