导语：鸡蛋在我们日常生活中是非常常见的一种食物，也是在我们的印象中非常有营养的一种食物。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，多吃鸡蛋可以增强人的记忆力，提高人体免疫力，起到延年益寿的作用。
鸡蛋中含有很丰富的蛋白质，对于儿童的生长发育是起到十分重要的作用的，因此在童年时期大家可能或多或少都是吃过鸡蛋的。
鸡蛋中含有很多微量元素，能够补充人体所需的微量元素，也能够起到补钙的功效。而且吃鸡蛋也能使皮肤更加光滑，因为鸡蛋中的卵磷脂能够促进肝细胞的再生，提高人体血浆的蛋白量，从而增强机体的代谢功能。而且鸡蛋中含有的丰富的硒元素，能够起到抗癌的作用。
很多人都有在早上吃一颗水煮蛋的习惯，觉得早上吃一颗水煮蛋能够补充营养，还能够起到减肥的功效。那么坚持一段时间早晨吃一个水煮蛋又会有什么变化呢？我们一起来了解一下。
每天早上吃一个水煮蛋，并不会长胖，因为水煮蛋中含有蛋白质，而蛋白质是人体所需的营养物质，因此并不会使人体增肥。
但是在早上除了吃鸡蛋以外，也可以再搭配一些全麦面包或者是蔬菜水果，这样才能够有利于肠道的蠕动，同时起到减肥的作用。还可以再去适当的做一些有氧运动，这样能够更加有效的减肥。
坚持早上起来吃一颗水煮蛋，能够预防肌肉衰减症。因为水煮蛋中的蛋白质是构成肌肉的重要原料，可以通过吃水煮蛋补充蛋白质，让肌肉的力量和数量都有明显提高，起到预防肌肉衰减症的作用。
在早上适量吃水煮蛋，还能有利于对营养物质的吸收和利用，增加饱腹感，减少对其他主食的摄入量。
鸡蛋的主要营养成分被人体吸收之后能够补充肝脏所需要的营养，帮助人体肝脏细胞的生成和代谢。因此，早上起来吃一颗水煮蛋，对肝脏是有一定的好处的。
但是由于鸡蛋中还含有脂肪成分，因此一定要注意不要过度去吃鸡蛋，过度吃鸡蛋，可能会导致体内脂肪的摄入量过多，从而产生肥胖。而且如果大量吃水煮蛋，也有可能导致身体的营养过剩，出现消化不良的症状。过度肥胖之后也会增加脂肪肝的病变率，导致正常的肝功能衰弱，从而损害肝脏。
肝脏是人体非常重要的解毒器官，因此在日常生活中也需要避免经常性的吃一些油腻和刺激性的食物。正常的成年人每天只需要吃一颗至两颗水煮蛋即可，不要去过量食用水煮蛋。
总之，坚持一段时间每天早晨吃一个水煮蛋，对身体是有好处的。但是一定要注意到不要去多吃水煮蛋，多吃水煮蛋有可能对身体产生负担，使身体出现疾病。