常见的癌症症种类有很多，根据统计结果表明，中国患癌症的数量以及死亡率都占世界第一，是著名的“癌症大国”！
想要预防癌症的出现，平时就要注意自己的饮食健康以及饮食习惯；有很多人说我国癌症高发与鸡肉有关，只要不吃鸡肉就可以预防癌症的到来。那么，这种话到底有没有科学依据呢？
1.遗传因素
其实像一些恶性肿瘤癌症的情况，也是具有一定的遗传因素，如果家族中存在这种情况，那么或者患上的几率相对较大，具有家族遗传倾向。
2.抽烟酗酒
烟是可以直接致癌的，它当中含有大量的酚类、亚硝胺、多环芳香烃、3-4苯丙芘等，这些都是已经被证实的促癌物质，如果长时间吸入，就会诱发癌变。
像肺癌、膀胱癌、胰腺癌、食道癌等癌症的发生和吸烟就有着很密切的关系。而酗酒的话是诱发肝癌、胃癌、食道癌的重要因素之一。
3.环境污染
随着时代的不断发展，很多工厂当初排放出来的废气都严重的影响到人们每天所呼吸的氧气。
食物、饮水、空气的污染均可以对人类造成非常严重的伤害，世界卫生组织以发布与环境有关的致癌性物质。
包括石棉、联苯胺、氨基联苯、乙烯雌酚、放射性氮气、矿物油等物质。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
听到这个消息，相信很多爱吃鸡肉的人也是非常的害怕，其实也不用太过于担心，因为关于鸡肉不能吃致癌这个说法。
也是统计所有的红肉加工肉，而并不仅仅限于鸡肉，而且只是初步研究，并没有大量的数据支撑。
对于癌症患者来说，是可以吃鸡肉的，真正不能吃的食物，有霉变食物，高糖分食物，高脂肪食物，烧烤，烟熏类食物，酒精等。
除了鸡肉，猪肉羊肉牛肉等都是必不可少的，但是有一些肉经常吃却不利于健康，尤其是下面这几种肉，希望大家尽早拉入黑名单。
医生提醒：鸡的3个部位，建议少吃1.鸡脖
这是淋巴聚集的部位，有很多的毒素堆积在其中。鸡脖肉有气管。我们一定要将气管取出来，清洗干净。这个部位肉很少。但血管和淋巴腺体却相当集中。吃时最好去掉皮。
2.鸡尖
鸡尖，又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。
这个部位是淋巴腺集中的地方，由于淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解。因而毒素都会沉淀在臀尖内，久而久之鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
3.鸡头
俗话说“十年鸡头胜砒霜”，嫩鸡的鸡头不能吃，老鸡头更加不要吃。这是因为鸡长时间啄食，随时可能把毒素带入体内。
经过消化吸收等各种化合反应后，会产生毒素并随着血液循环流遍全身，会滞留部分在脑组织细胞里也是不可避免的。因此越老的鸡，其鸡头积累的毒素及重金属等就会越多。
1.加工肉类食物
在生活中很多人比较爱吃一些加工肉类食物，比如常见的火腿培根等食物，虽然说吃起来非常的美味。
但是这种食物在制作过程中会加入大量的调味品，而且经过腌制，烟熏发酵等处理。
其中可能会存在一定的致癌物质摄入过多的话，也会增加患上癌症的几率为也会影响个人健康，建议还是最好赶紧拉黑为妙。
2.腌制肉
腊肉在制作过程中腊肉会损失很多营养，不仅肉中的维生素和微量元素受到很大损失，其中的B族维生素、烟酸、维生素C等含量几乎为零。
经常食用腌制品，会提高消化道系统患上癌症的几率。胃在长期的工作中，往往胃的粘膜会受到损伤。而这些腌制食品里面的高盐就会进入到胃里面，刺激胃，从而更容易引发胃癌。
3.鱼头肉
很多人喜欢吃鱼头，尤其是胖头鱼头大肉多，湖南地方特色菜剁椒鱼头，就是用胖头鱼制作的，蒸制时上面铺满剁椒，酸辣开胃，颇受欢迎。
一般来说，鱼头是鱼身中最容易积蓄污染物质的部位，有的养殖环境恶化，导致水域和生态植物链污染。
还有饲料中添加的化学成分，是鱼内聚集重金属等毒素的主要原因，而鱼头更是重灾区。
4.高温烹饪的肉类
有大量的研究表明，食物在高温下烹饪，会发生一种名为美拉德反应的化学变化。在这个化学变化之中，会产生一种丙烯酰胺的致癌物，而丙烯酰胺已经被列为了2A级致癌物。
虽然说高温烹饪的肉类致癌性不强，但是长期大量摄入，肯定会增加癌症的风险。因此，在日常生活中，我们应该少吃或者不吃高温烹饪的肉类。
5.冷冻肉
很多冰冻的肉类，质量安全没有保障。有的严重过期，为了“卖相”好看，会添加化学添加剂，增加肠胃的消化负担。
化冻的肉比新鲜的肉变质快得多，这是因为肉类中的微生物、细菌以及寄生虫在肉化冻时变得很活跃，导致肉类迅速腐败变质，产生毒素。
6.红肉
红肉包括猪肉，牛肉，羊肉，兔肉等，大都是哺乳动物的肉，多项研究证实，红肉和癌症的发生有密切关系。
而且红肉已经被世界卫生组织列为2a类致癌物，对于红肉致癌的机制还未明确，不管怎么样，大家还是尽量少吃红肉。
总之，癌症是一种可怕的疾病，但并不是不可预防和不可治愈的。通过养成良好的生活习惯，我们可以降低癌症的发生风险，提高癌症的早期发现和治疗效果，从而保护我们的健康和生命。