猪肉作为生活中使用率比较高的一种肉类食物，像一些猪肉，其中的营养成分非常丰富，适当食用对身体健康有一定的好处。
而在平时吃猪肉的时候，大家往往都会买一些新鲜的猪肉，因为猪肉在冷冻的状态下蛋白质和脂肪会发生一些反应。所以会影响到个人健康，新鲜的猪肉才有利于身体。
但是很多人在平时往往会买上大量的猪肉放置在冰箱内，这样吃的时候相对比较方便。
但是像一些猪肉条这样放在冰箱里，可能会出现变质的情况。那么放冰箱多久就不能吃了呢，下面就一起来了解一下吧。
先看看猪肉的营养价值：猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
1.保护视力
猪肉当中含有大量的维生素a，这种物质可以改善眼干、眼涩的问题，还可以保护视力，预防白内障以及青光眼。
尤其是现在电子产品数量越来越多，很多人存在用眼过度的问题。而每天适量吃猪肉，可以加快眼周围的血液流动速度，有效保护视力。
2.改善贫血
猪肉含有半胱氨酸和血红素，可以加快我们身体对于铁进行吸收。众所周知，铁具有养血的作用。
所以适量的吃一些猪肉可以滋养血液，改善肤色，而猪肉中丰富的铁可以为身体提供活力。
3.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
4.美容养颜
猪肉含有多种维生素，维生素C的含量相对较高，有助于抑制黑色素的生长，达到美白肌肤的效果。
此外，猪肉中的一些物质可以促进胶原蛋白的合成，而胶原蛋白对皮肤的营养也是必不可少的。
经常食用可增加皮肤弹性，缓解皮肤紧贴骨骼的情况，看上去皮肤较为年轻。
5.加强对疾病的免疫力
免疫是人体的第一道防线，可以抵抗细菌和病毒的入侵。平时，你可以适当地吃猪肉来增强免疫力。
因为猪肉中含有大量的蛋白质和铁，它们是细胞的重要组成部分，平时适当食用猪肉不仅可以增强免疫力，还可以降低患病风险。
6.提供优质蛋白
猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
医生表示：猪肉在冷藏的环境下，最佳保存期限最好不要超过5~7天。
如果是已经做熟的猪肉冷藏的时间最好不要超过1~2天，否则猪肉中会生成较多的亚硝酸盐。
虽然这种物质不会对身体产生直接的影响，但与肠胃中的蛋白质结合产生的亚硝胺却属于毒性极强的致癌物质。经常吃会影响肠道的健康，加重肠道病变的几率。
除了自家的冷冻猪肉之外，市场上有一些冷库，猪肉再拿出来解冻之后当作新鲜猪肉卖，这时候就需要消费者在购买猪肉的时候加以辨别。
坐滩的上方都会照射红灯或者是遮挡红布，就是为了掩盖一些不新鲜猪肉的颜色，混淆消费者。
可以通过摸一摸猪肉表皮，如果发黏就证明不新鲜，拿起来闻闻味道，新鲜的猪肉拿起来一闻会有稍微的肉腥味儿。
那种过冷冻之后再解冻的猪肉，这种腥味没有或者是很微弱，反而是有一种水泡发的味道。
购买猪肉时要注意什么？1.观察颜色
挑选猪肉时，应以表面有光泽感的淡粉红色或玫瑰红色为主。如果猪肉颜色发暗，肥肉发黄，说明猪肉放置的时间太长了，已经不新鲜了才会导致颜色不鲜艳。
2.摸手感
新鲜猪肉的肉质紧实，没有水滴或黏液，用手按压后会马上恢复原状。新鲜又好的猪肉表面稍微干燥或者稍微湿润，不沾手。如果用手摸起来会发干、发粘，说明肉质可能不新鲜了。
3.闻气味
新鲜猪肉应该具有正常的猪肉腥味，但没有恶臭、酸味或其他异味。如果闻到异常气味，可能是猪肉已经变质。
4.检查包装和标签
购买猪肉时，选择包装完整、标签清晰的产品，了解生产日期、保质期等信息，以确保购买到的猪肉新鲜可靠。
1.牛肉
牛肉性甘温，富含蛋白质和氨基酸，可以滋阴补肾，强身健骨等功效。
猪肉性寒，功效刚好和牛肉相反。如果一起食用的话，会在身体里面相互排斥。
对于肠胃比较敏感的人来说会不舒服很难受，并且牛肉有一种独特的味道，一起吃可能会奇怪的味道。
2.苍术
苍术在单独用的时候，可以健脾养胃，而且还能去除身体的湿气。但是猪肉却是帮助人体增加口水分泌，增长湿气，因此它们的效果是相反的，所以万万不能一起煮。
3.香菜
芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害。
4.羊肝
中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。
猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。