导语：养成合理的饮食习惯对健康起着特别重要的作用，早餐是一天中最重要的一餐，不容忽视。如今，随着生活水平的不断提高，人们追求的生活质量也发生了变化，尤其是在饮食方面。

许多年轻人由于工作或学习繁忙、饮食不规律以及不吃早餐的坏习惯而处于亚健康状态。休息一晚后，第二天身体处于缺乏能量的状态。此时，它需要一顿营养丰富的早餐，为身体提供营养和补充能量，从而以更好的态度迎接新一天的工作和生活。

大多数老年人有早上喝米粥的习惯，再搭配小咸菜，吃起来既方便又美味。

然而，如果你经常在早上喝米粥，可能会导致营养缺乏。一些营养专家建议早餐不能吃米粥。

01首先来看下不吃早餐有什么危害？

1.低血糖症

对于青少年来说，大脑的血流量约为每分钟800毫升，耗氧量约为每分钟45毫升，糖消耗量约为每小时5克。如果长时间不吃早餐，会影响大脑的重量和形态发育，对消化系统造成严重损害。

2.导致肥胖

长时间不吃早餐会导致严重的营养不良。第二个危害是，它会直接导致午餐吃得过多，对胃造成严重负担和影响，并容易导致肥胖。因此，我们必须注意平时一日三餐的正常摄入量。

3.影响寿命

人体的健康和寿命主要取决于生物钟的控制。不吃早餐会扰乱生物钟。没有足够的营养，生理功能就会下降。此外，不吃早餐会导致各种疾病，影响人体的正常寿命。

4.患有胆结石

如果长期不吃早餐或少吃早餐，患者的禁食时间相对较长，胆汁分泌量减少，但胆固醇含量没有改变。随着时间的推移，如果胆囊中有大量胆固醇，胆汁会导致胆结石的发生。

5.心脑血管疾病

经过一夜的睡眠调整后，人们会呼吸、小便和其他主要出汗，导致身体大量失水。如果不吃早餐或不喝水，会导致血容量、血液粘度降低，容易形成小血栓，容易堵塞心脑血管疾病。

总而言之，规律均衡的膳食绝对是最健康的选择。

02为什么早餐不吃米粥呢？

自从营养学家和专家提出早餐不能吃米粥的说法后，这在互联网上引起了轩然大波。每个人都有自己的观点。

大多数网民认为：老年人一辈子都在吃米粥，而且每天早上都在吃。他们没有看到身体不好。既然他们的生活条件很好，为什么他们不能吃呢？

另一部分网民认为，良好的生活和较高的患病率一定与不健康的饮食有关。也许营养学家是对的，早餐不能只喝米粥。

你同意以上两种观点中的哪一种？米粥是每个家庭餐桌上的一种常见食物。它属于高碳水化合物食物。在大米中加入适量的水，在高温下煮沸很长时间后，大米中的淀粉会分解成碳水化合物，失去原有的营养价值。因此，米粥已成为一种营养含量较低的主食。

对于身体机能开始衰退的中老年人来说，长期以来，米粥不适合作为早餐。对于患有高血压、高脂血症等基础代谢疾病的中老年人来说，碳水化合物进入人体后容易被吸收利用，导致餐后血糖持续升高。经常放在早餐时，会导致餐后血糖飙升，失控，增加跑步负担和心脑血管压力。

早餐吃米粥可以养胃，但早餐时长时间吃米粥会使肠胃容易消化，不需要太多的努力。从长远来看，消化功能会下降，没有足够的能量维持正常运行，最终会损害肠胃的健康。

建议家长不要吃米粥，因为米粥在生长期间含有少量碳水化合物。最好只给孩子们一碗不能满足身体营养需求的粥。这只是一碗粥，不能满足身体的需要。

虽然早餐吃一碗在胃里温暖的米粥可以填饱肚子，但它在为身体提供营养、长高和变聪明方面没有任何价值。此外，在不到两三个小时的时间里，你会感到饥饿，记忆力和注意力会降低，工作和学习效率也会降低。

03医生：不仅是米粥，这3物也最好少吃

太辣的食物

中医指出，我们应该尽量避免在早上受到刺激，太辣的食物会明显刺激我们的胃，所以太辣的食物不应该被用作早餐。

未加热的剩菜

不加热的食物不应该用作早餐。为了赶时间，许多人常常在前一天晚上做第二天早上的饭。

卫生保健专家指出，这是一种非常糟糕的做法。储存一晚后，会产生一些微生物变化，导致产生有害细菌，很容易“从口中得病”。

腌菜

烹饪和腌制蔬菜等食物不应作为早餐。原因与上面第二点相同。90%的熟食需要加热后食用，这也是为了防止细菌繁殖。

此外，尽量多吃自己做的熟食，因为即使在菜市场买的食物味道很好，也很难保证时间是否新鲜。

04如何正确地吃早餐？

1.注意均衡营养，均衡搭配，均衡食用谷类、蔬菜、水果、肉类等，确保营养，避免营养过剩或营养不良。

2.应该因人而异，因为每个人的体型不同，每个人体内所含的营养也不同，所以他们的饮食也不同。例如，肥胖的人应该少吃肉类，多吃蔬菜和水果。瘦弱的人需要更多的营养，可以吃更多的肉和蛋。

3.注意早餐时间。建议在7:00到8:00吃。因为此时人体胃肠功能的调节最强，所以此时进食更适合身体健康。