胃炎，是各种原因引起的胃黏膜炎症，为最常见的消化系统疾病之一。按临床发病的缓急，一般可分为急性和慢性胃炎两大类型；
按病因不同，可分为幽门螺杆菌相关性胃炎、应激性胃炎、自身免疫性胃炎等。不同病因引起的胃炎其病理改变亦不同，包括三个过程即上皮损伤、黏膜炎症反应和上皮再生。
急性胃炎根据其病理改变又可分为单纯性、糜烂出血性、腐蚀性、化脓性胃炎等，慢性胃炎根据其病理改变可分为非萎缩性、萎缩性和特殊类型胃炎三大类。
胃是人体重要消化器官，食物进入胃部，通过消化和吸收营养物质，维持各个器官功能正常运行。不良饮食更容易加重胃炎，胃溃疡以及胃癌风险。
玉米是生活中很多人非常爱吃的食物，其中所含纤维素非常高，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排泄的特性，对于预防炎症，预防便秘，预防肠癌等都有不错效果。
玉米本身含有丰富维生素，E促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇，防止皮肤病变等；玉米中含有黄体素，玉米黄质可以对抗眼睛老化，能抑制抗癌药物对人体的副作用；
玉米中含有镁元素和硒元素，还能抑制肿瘤生长对于促进脑细胞呼吸，帮助排泄脑组织中的氨元素有帮助，常吃玉米有助于健康。
如果本身已经查出胃炎，并不建议吃玉米。玉米本身是一种粗纤维，不能被有效吸收和消化，这种粗纤维对胃黏膜具有较强刺激性。
胃炎常常是由于胃黏膜发生损伤，而导致的这种结果，本身粗纤维不消化的时候，容易导致胃酸大量分泌，分泌的胃酸容易在胃黏膜本身损伤的基础之上，再加重损伤，尤其是对于黏膜肌层和黏膜下层的损伤，有的可能会出现急性消化性溃疡的特点。
所以对于胃炎的患者一般不建议吃玉米，建议给予清淡食物，或者稀饭、米汤等之类的，损伤胃部比较少的药物或者食物对症治疗。临床上常用的药物有抑制胃酸、促进肠胃动力的药物，比如奥美拉唑、莫沙必利胶囊、康复新液等。
少碰4果
山楂——空腹吃很伤胃。
山楂中富含黄酮类以及大量维生素，可以增强人体免疫力，同时还具有开胃消食增强消化功能的作用，面对这种开胃水果很多人难以拒绝。
但是，摄入过多并不利于健康专家认为脾胃不好的人最好少吃山楂，否则会导致胃结石，因为山楂中国剑和单宁酸含量比较高，接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀。
与食物残渣等胶质粘浊在一起，就会形成胃结石，胃结石，会引起胃溃疡胃出血甚至胃穿孔等，对身体健康非常不利。所以，胃炎患者要少吃山楂。
鲜枣——在胃部难以消化。
吃枣对人体好处多，不但可以补血降压还能增强人体免疫力，但是这种食物如果吃多了有可能会加重肠胃负担。
大多数水果水分含量非常高，约为80%~90%，但是先兆中水分含量并没有想象中那么理想，仅占67%，膳食纤维含量明显高于其他水果。
水分含量低和膳食纤维高两个因素促使鲜枣在胃部难以消化，鲜枣膳食纤维存在于枣皮中，枣皮儿锋利很可能会伤害胃黏膜，胃炎患者最好不要多吃。
柿子——吃多容易惹来胃柿石。
实际本身营养价值非常高，富含多种营养元素和维生素还能清热解毒以及降压止血，但是柿子虽好却不能多吃，尤其是胃病患者。
因为柿子中含有较多鞣酸，以及果胶在空腹状态下，会在胃酸作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中，形成胃柿石。
需要注意，柿子皮不可食用，柿子中鞣酸绝大多数集中在皮儿中，柿子有点涩，如果经常吃大量柿子皮，更容易形成胃柿石。
猕猴桃——增加胃酸引来“烧心”。
猕猴桃富含维生素C被誉为“水果之王”。同时是一种长寿果，其中所含营养成分非常丰富，在古代日本曾将其称为千岁。
猕猴桃是最适合在节日宴席吃的水果，好多水果都不适合饭后吃，但是猕猴桃恰恰相反，空腹吃猕猴桃很伤胃，最好是饭后吃，尤其是有酒有肉的大餐。
专家提醒猕猴桃属于寒性水果，如果吃多了会损伤脾胃的阳气，产生腹痛腹泻等症状。
猕猴桃中含有丰富维生素C和果胶成分，会增加胃酸加重肠胃负担，产生反酸烧心等症状，建议肠胃不舒服的人，少吃猕猴桃。
多吃6物
1、小米
具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米还有防止反胃，呕吐的功效。
煮小米粥时，待粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上面浮有一层细腻的黏稠物，这就是粥油，粥油补益肾精、健脾和为、大补元气的作用，特别适合慢性胃肠炎、慢性胃溃疡者食用。
2、山药
具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。
山药的食用方法很多，可以炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。甚至有些人会选择喝一杯山药汁既能增强饱腹感，对于养胃效果非常理想。
3、胡萝卜
具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。小儿消化不良可取胡萝卜250克，加盐3克煮烂，去渣取汁，每日3次服完，连服3天。
胡萝卜本身含有丰富维生素和胡萝卜素，能够达到养胃养护身体作用，每天喝一杯胡萝卜汁是非常好的养生选择。
4、白萝卜
有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。
古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。
5、马铃薯
具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。
特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用，因为其中可能会产生龙葵碱，这是一种致癌物质，对健康没有任何好处。
6、栗子
具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于脾肾虚寒引起的慢性腹泻患者食用。
将板栗仁蒸煮熟，研磨后制成糕饼，特别适合于食欲不振、身体瘦弱、经常腹泻的小儿食用。用栗子和小米熬制的粥老少皆宜，可作为脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的食疗佳品。
养胃，需要积极调节自己饮食习惯和生活习惯，让肠胃功能越来越强大，降低病变风险。