肝脏是我们人体最重要并且最大的一个消化器官，具有合成，代谢，分泌，解读四大功能，除此之外，肝脏还可以合成蛋白质，凝血因子等重要物质。

作为人体内最大的器官，肝脏的平均重量可达1.5公斤，成年男子的肝脏差不多42码的球鞋这么大。其实肝脏就是个傻大个，性情憨厚，天天干活都不知道累。因为肝脏是唯一没有痛感神经的器官，所以无论它累成什么样，也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人们经常忽略它健康状况的根本原因。

我国是一个肝病大国，肝病人数逐年上升，且年轻化趋势。相关数据统计显示，2020年包括慢性肝炎，脂肪肝和肝硬化在内的患者人数超过4.47亿，肝癌也成为我国第二大肿瘤致死病因。

虽然近几年我国肝炎防治取得了举世瞩目的成就，但肝炎流行形势依然严峻，乙肝表面抗原携带者人数仍为全球最多。肝癌患者中，86%感染了乙肝病毒，6.7%为乙肝和丙肝合并感染。

01为什么我国肝病人群居高不下？

1、肥胖：肥胖被认为对非酒精性脂肪肝起作用，当太多脂肪储存在肝细胞中就会发生这种情况。尤其是40~50岁的肥胖人群，患非酒精性脂肪肝的风险较高，控制好体重、减肥，才能更有效的预防酒精性脂肪肝。

2、肝炎：慢性丙型肝炎感染现在通常可以用药物治疗，这种疾病也被称为无声的杀手，很多人不知道自己患有肝炎，长期拖延就会导致肝硬化，肝癌乃至肝功能衰竭。定期做好对肝的检查，至关重要。

3、遗传因素：临床研究发现，肝部疾病有家族遗传史，例如遗传性疾病血色素沉着症，导致体内铁的积聚，会导致肝硬化和最终的肝功能衰竭。

4、酗酒：这也是导致肝病的高危因素，长期酗酒，尤其是喝高浓度的白酒，对肝的损伤非常大，会影响肝的解毒功能，长期酗酒人员患肝病的概率明显提高。

02养肝“高手”，并非胡萝卜，每天坚持吃，冲走肝毒，肝慢慢变强

【豆制品】

大豆具有绿色牛奶的美誉，被人们形象地比喻为植物肉。大豆中含有丰富的蛋白质钙，磷铁等维生素，以及中等量的脂肪和少量的碳水化合物，用大豆制成的豆制品，对缺钙和贫血的患者非常有益。

豆制品中的蛋白质和卵磷脂对肝功能的改善有很好的作用，尤其对于肝不好的人群，平时多吃一些豆制品对脂肪肝好。

【大枣】

吃红枣可以提高肝脏功能，红枣可以有效减轻病毒对肝脏的伤害，可以被人体所吸收和利用，提高血清蛋白的含量，及时将体内有毒物质排出体外。尤其对于女性来说，吃红枣还能养血安神，补脾益气，总之大枣的好处非常多。

【葡萄】

肝病患者吃葡萄对病情是有好处的，葡萄中含有天然的活性物，可以起到保护肝脏，促进肝脏排毒，减轻肝脏负担。同时也能缓解肝脏出现的腹水和下肢浮肿，这些对肝都有好处。

医生在这里提醒大家:一旦被肝病盯上，严重危害人体健康。平时生活中做好对肝的保护，多吃豆制品，葡萄，大枣这类食物，远离肝病，冲走肝毒，肝慢慢变强壮。