最近几年，查出高血脂的人数越来越多，当血值超过安全范围时，很容易引发血管破裂，更容易给身体带来巨大伤害。
当体内血脂超标时，多数人首先会控制肉类摄入，甚至有些人认为鸡蛋肉类都是不能吃的，否则会导致血管并发症，事实真的如此吗？
1、反复发作的饱餐后腹痛。
2、身体某些部位出现黄色、棕红色的结节、斑块或疹子。
3、出现头昏脑涨或与人讲话间隙容易睡着。
4、腿部经常抽筋，常常感到肌肉刺痛，这是胆固醇堆积在腿部肌肉中的表现。
5、看东西模糊，这是血液变得黏稠，视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
6、经常耳鸣和重听，高血脂使内耳血管更加狭窄，发生了供血障碍所致。
【首先谈下鸡蛋能不能吃？】
鸡蛋营养丰富，一个鸡蛋约有5~6克，蛋白质5~6克，脂肪30毫克，钙1.5毫克铁，以及A族、B族维生素等属于营养价值非常好的食物，但每个鸡蛋蛋黄的胆固醇相对比较高，约300毫克，有人担心多数人会引起血脂升高。
在蛋黄中除了胆固醇以外，还含有非常丰富的卵磷脂，卵磷脂可以使胆固醇酯化，不容易沉积在血管壁上。
研究表明，适量吃鸡蛋对血中胆固醇水平无明显影响，对于血脂高的人群，还能正常食用鸡蛋。
最好选择水煮鸡蛋或者是蒸鸡蛋，不要长期吃油炸鸡蛋或者炒鸡蛋，能够降低油脂摄入，对于辅助稳定，血脂效果非常理想。
【肉能不能吃？】
很多长辈少吃或不吃肉，都是因为怕食肉过多，会影响“三高”。尤其是血脂，听着就与“脂肪”挂钩，不吃肉基本减少脂肪，等同于降低血脂。
实际上适当吃肉并不会升高血脂，高血脂说的是血液中甘油三酯和胆固醇这两项数值偏高，但饮食中的脂肪并非甘油三酯的主要来源。
升高血液中的甘油三酯因素比较多，常见的有肥胖，糖尿病肾病综合征等，很显然单纯不吃肉并不能改变这些关键的因素。
所以人体的血脂合成与代谢受多方面因素影响，并不是完全杜绝某一种食物，就可以保护血管，稳定血脂饮食还是应该做到荤素搭配，营养均衡才能更好强健体魄。
医生提醒：哪怕吃素，血脂也不一定能降下来！
素食者为了满足供能，一般会摄入较多的主食，主食中的面，米馒头，饼干等都属于高碳水，高热量食物摄入过多，碳水化合物在体内转化为甘油三酯，甘油三酯是造成高血脂的高危因素之一。
戒掉肉食，但很多人喜欢吃瓜子、花生、开心果等坚果食物，这些食物本身含有较高脂肪，尤其是调味过的坚果零食，热量及脂肪量更是大大提升。经常吃这类食物更容易造成脂肪囤积，影响血脂水平。
单纯吃素，易导致某些B族维生素摄入不足，而B族又与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢密切相关，因此素食者可能会因维生素B族缺乏，造成脂肪代谢紊乱。
人体的饮食结构中应该包括主食，蔬菜，鱼肉，蛋，奶，水果等，如果杜绝某一种营养来源就需要其他部分补充，这样也会导致营养不均衡，反而会增加多种疾病风险，还会降低免疫力。
1，不饱和脂肪酸食物
血液中形成血栓的主要成分是胆固醇和饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，能抑制低密度胆固醇的合成，对已经低密度胆固醇有分解作用，清除血管内的血栓。不饱和脂肪酸食物有：三文鱼、深海鱼油、海鱼、以及植物中的亚麻籽油等。
2，高纤维食物
纤维素在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，这个过程中也会大量的吸收食物中的油脂成分，能降低食物中脂质的摄入，减少血液中饱和脂肪酸的含量，抑制血栓合成。高纤维食物有哪些：芹菜、燕麦、麦麸、糙米、荞麦、韭菜、大麦、苹果、豌豆等。
3，高钾食物
钾离子在进入血液中能将血液中的油脂乳化，有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。常见的高钾食物有：胡萝卜、海带、菠菜、苋菜、西瓜、葡萄、毛豆、油菜、蘑菇等。
4，植物固醇食物
植物胆固醇和动物胆固醇不同，植物固醇和动物胆固醇有竞争作用，并且，其和饱和脂肪酸结合形成的化合物属于高密度的胆固醇，不会增加血液浓度。常见的植物固醇食物有：花生、核桃、栗子、杏仁、葵花籽等。
5，奶制品食物
牛奶、羊奶等奶品以及酸奶等奶制品，含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
高血脂可以治愈吗？
患有高血脂这种情况，是可以治疗好的，高血脂一般包括胆固醇和甘油三酯，偏高可以通过饮食调理，也可以通过药物控制。
临床上，如果甘油三酯和胆固醇偏高不是特别明显，可以通过饮食控制，要多吃一些新鲜的蔬菜水果，具有降血脂的作用。在饭后可以打打太极拳或者是慢跑，对于高血脂效果都比较好。
如果血脂比较高，这种情况可以口服降脂的药物，临床上，可以用他汀类或者是非诺贝特类药物进行治疗，效果是比较好的。服用任何药物都必须谨遵医嘱，不要盲目增加或减少服药量，否则会带来并发症。