我国胰腺炎发病率近几年有所上升，胆源性胰腺炎占发病人群的50%以上，急性胰腺炎的平均发病年龄55岁。

约有15%~20%的成年人病情较重，少部分患者可因病死亡。并且慢性胰腺炎患者男性明显高于女性，约为女性的两倍。

其中有部分患者，往往是酒后才发病的。所以，一旦喝酒之后出现一些异常情况，就要警惕是不是急性胰腺炎。

那你知道酒后出现哪些症状，或是“胰腺炎”的表现吗？胰腺炎又该如何预防呢？下面我们就一同来了解一下。

01什么是胰腺炎？

胰腺炎指的是由于各种的病理因素影响了患者自身的胰腺，因为胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病。

胰腺炎分为急性胰腺炎和慢性胰腺炎，最常见的是急性胰腺炎，它是多种病因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血及坏死等炎性损伤。

临床以急性上腹痛及血淀粉酶或脂肪酶升高为特点，多数患者病情轻、预后好。少数患者可伴发多器官功能障碍及胰腺局部并发症，死亡率高。

因此，出现胰腺炎一定要及时的治疗，危害是很大的。不及时治疗很容易引起各大系统的损害，严重的可以危及到生命。

02胰腺炎的诱因

1.暴饮暴食

逢年过节的时候，绝大多数人都有暴饮暴食的习惯.虽然当下可以满足自己的口腹之欲，但暴饮暴食会给肠胃以及身体其他消化系统造成极大的伤害。比如说会刺激胰腺分泌大量的胰腺液，最终就会引发胰腺炎疾病。

2. 高血脂

长期血脂太高时，如果说不用药控制，非常容易诱发胰腺炎。

3.药物刺激

某些药物的刺激，也容易引发胰腺炎，比较常见的就是糖皮质激素、四环素或者是磺胺类药物等。

这类药物会直接损伤到胰腺组织，使得胰腺的分泌量大大的增加，黏稠度也会增加，从而引起急性胰腺炎。

4.酗酒

长期饮酒，尤其是喝得很频繁或者多是非常容易诱发胰腺炎的。酒精导致的急性胰腺炎，不戒酒反复发作，容易演变成坏死性的胰腺炎。出现胰腺坏死就很麻烦了，所以是喝酒引起的胰腺炎患者一定要戒酒。

5. 遗传因素

胰腺炎的发作跟遗传因素也有很大的关系，如果有家族遗传的病史，那么得这个病的几率会比其他人大的多。

6. 胆道系统的疾病

比如胆管炎、胆结石、胆囊、胆管的水肿和痉挛等病变，能够使胆管壶腹部发生梗阻。胆汁通过共同通道反流入胰管激活胰酶原，从而引起胰腺炎。

7. 手术与损伤

胃肠道或者胃胆道等腹腔手术，挤压到胰腺则容易导致胰腺炎的发作。

8. 感染

许多感染的性疾病可以并发急性胰腺炎，比如蛔虫进入胆管或胰管可带入细菌，能够引起急性胰腺炎发作。

03酒后若出现5个症状，或是“胰腺炎”，别不当回事

1. 腹痛

腹痛是此病的主要症状，多表现在左上腹，向左肩以及左腰背部放射。病变累及全胰时，疼痛范围比较宽，呈束带状向腰背部放射。

2. 腹胀

因为腹腔神经丛受到刺激，从而产生肠麻痹的结果。腹膜的炎症越重，腹胀越明显。

3. 恶心呕吐

此症状早期即可出现，往往呕吐剧烈而频繁，呕吐之后腹痛不缓解。

4.发热

喝完酒后身体发热，这种情况需要警惕疾病。一般有炎症出现，体温会不正常.到了胰腺炎发展的阶段可能同时还有细菌感染，受到感染后发热会持续几天时间。

而正常人体温稳定一般保持在37摄氏度左右。如果持续高烧，不要认为是小问题，需要找出病因并及时治疗。

5.疲劳乏力

胰腺受到损害后，身体没有足够的胰岛素控制血糖水平，导致葡萄糖无法产生足够的能量。就会出现高血糖和低能量，使机体疲劳乏力。

04胰腺炎的预防方法

1.饮食清淡

食物不宜过咸，因盐过多会增加胰腺充血水肿。调味品不宜多放，食物太酸、太辣可增加胃液分泌，加重胰腺负担。黄豆、蚕豆、红薯、芋头等易产气的食物不宜吃，以免加重腹胀现象。

2.饮食有规律

想要预防胰腺炎这种痛苦的疾病，首先要做到的事情，就是一定要保持饮食要规律。每天的1日3餐一定要定时定量正常吃，不要前一天饿肚子，后一天又大吃大喝。这种饥一顿饱一顿的饮食习惯是非常不利于身体健康的，很容易诱发胰腺炎的出现。

3.不要喝酒

酒是刺激性的饮品，很多人经常性饮酒会对身体造成很大的伤害，比如会引发痛风、肝病等等。其中胰腺炎也会因为酒精摄入过多，从而导致胰液分泌过多进而患上该病。

为了自己的身体健康，最好开始戒酒。刚开始可以少喝，再逐渐不喝，酒精类饮品也应该尽量避免。

4.防范胰腺损伤

胰腺外伤也是出现胰腺炎的主要原因之一。虽然说胰腺在上腹深部，但是出现受伤后，外力可以损伤到胰腺部位，导致连锁反应。

最后激活胰液，也就可以引发胰腺炎。所以我们在运动的时候应该注意保护腹部，避免撞击产生损伤情况。

5. 保持大便通畅

胆道系统不好的病人或者有胰腺炎的病人，一定要保持大便通畅。有些人平时便秘，好多天不排便，这也是诱发胰胆系统疾病的不良的习惯。所以要保持大便通畅，生活规律，避免不良的饮食习惯。

6.及时治疗

胆道结石、胆总管结石会堵塞胰管内胰液的排出，导致胰液反流和诱发胰腺炎、所以患有胆管结石的朋友们，要尽早祛除结石，可减少胰腺炎、胆管炎、阻塞性黄疸的发生。

05延伸：胰腺炎患者吃什么水果较好？

1. 桃

胰腺炎的患者可以吃桃，桃含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。胰腺炎恢复期，吃桃也是非常不错的选择，可以补充各种维生素以及微量元素。

2. 苹果

胰腺炎恢复期，可以吃点苹果，也可压榨成新鲜的苹果汁。鲜苹果汁可以清洁消化道，促进食物消化，对身体健康非常重要。时间长了，还可以减少肝脏或肾脏的疾病。

3. 番茄

番茄能增进食欲，促进蛋白质消化，减少胃胀食积。据营养学家研究测定，每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

且番茄糖分含量低，胰腺炎患者并发糖尿病时，不能吃含糖分的水果，但是可以适当的食用番茄补充所需的维生素和矿物质。