“不要再吃速成鸡了，否则时间久了，你也会得癌症的！”

听到这里，是不是很多人也会感觉到特别的恐怖呢？尤其是随着近几年来，我国患有癌症的人群越来越多，一旦患有癌症之后，也就意味着人体健康不能够保证，让人感觉到非常的痛苦，也会给患者的家庭，造成沉重的负担和打击。

关于癌症的出现，除了基因遗传因素以外，也与不健康的饮食生活习惯有着很大的关系，比如经常使用高脂肪，高油腻辛辣刺激性食物，从而导致身体各项器官机能负担加重，从而引发病变的风险。

对此也有的人认为，我国癌症高发和速成羁押有关，事实真的是这样吗？下面就让我们一起来了解一下。

宋大叔今年52岁，平时就有着喜欢喝酒的习惯，每次在喝酒的时候，总会去买点卤鸡、卤鸭作为下酒菜，吃的津津有味。然而就在前一段时间，宋大叔的妻子在浏览网页的时候看到一些专家提到：长期吃速成鸡鸭，会增加患癌的风险，因此也是非常的恐慌。

于是宋大叔的妻子，也是连忙劝他不要再吃速成鸡鸭了，并且说了文章开头的那句话，但是宋大叔却不以为然，觉得妻子有点小题大做，我吃速成鸡吃了十几年，身体不照样好好的吗？宋大叔的妻子看到他这样说，一时也不知道该怎么反驳。

其实农家自己养的鸡、鸭，从孵化到完全长大，一般需要大半年的时间，这种生产周期长的鸡鸭，吃起来肉质比较紧致，口感好，吃了之后，也会让人感觉到非常的美味恋恋不忘。

但是随着近几年来，市场上出现的大都是速成鸡鸭，虽然说这种速成鸡鸭要比农家养殖的便宜很多，但很多消费者却不敢放心食用，怕对身体健康造成不利影响，甚至有的朋友认为吃速成鸡鸭，会增加癌症的风险。

对此，为了让大家对于速成鸡鸭，有着更多的认识和了解，今天就让我们一起来好好聊一聊这类相关知识。

速成鸡鸭为什么长得这么快？它真的会致癌吗？

很多人认为，速成鸡鸭之所以会长得这么快，主要是因为在喂养的过程当中，使用了激素和各种化学物质。

早在民间，还有一些人认为俗称鸡鸭都是畸形的，因为他们大多都是三个翅膀、4条腿，从这里可以看出，我国人民对于速成鸡鸭的误解有多深。

我国癌症高发，真与“速成鸡鸭”有关吗？医生说出事情，建议了解

为了便于大家理解，在这里专门介绍一下，为何俗称鸡会长这么快？

我们在平时吃的鸡肉类食物，比如鸡翅、鸡腿等，基本都是从国外引进的白玉鸡，它也被我们称之为速成鸡。他们的生长速度特别快，一般40天左右就可以出来，这种鸡和别的品种的鸡相比具有独特的优势，压根不需要使用化学物质。

与此同时，为了让这些白羽鸡生长得更快，养殖场还会采取控制温度，在28℃使用营养全面的饲料等等。

但是在过去，确实会有一些养殖户，在鸡鸭的饲料当中加入抗生素，主要是降低积压的死亡率，但是从2020年开始，我国就颁布了《饲料与饲料添加剂管理条例》，里面明确提到饲料禁止加入抗生素，虽然一些不法养殖户，会在饲料当中加入抗生素，但也仅是代表少部分养殖户。

至于长期吃速成鸡鸭，会增加癌症的风险，这个观点本身就存在一定的问题，目前并没有任何证据，可以证明癌症的发生，与速成鸡鸭之间有着明确的关系，而且从速成鸡鸭的品种、养殖过程来看，并不具有致癌性，因此大家也不要过度的恐慌，在生活当中还是可以放心使用的。

延伸---长期吃腌制和油炸类的食物，或会增加癌症的风险：

腌制的食物：

日常生活当中，很多人喜欢吃腌制咸菜、腌制的肉类食物，吃起来特别的下饭，而且可以满足人们的口感。

但是我们都知道，这种食物在腌制的过程当中，会加入大量的食盐，经常摄入不仅导致血管负担加重升高血压，而且经过长时间的腌制，还会产生亚硝酸盐。

亚硝酸盐的致癌性虽然不强，但是在进入人体之后，会在特定的环境下转化为亚硝胺类物质，具有非常强的致癌性，因此不建议大家经常吃腌制的食物，或许有助于降低患癌的风险。

油炸类食品：

生活当中常吃的薯条，汉堡炸鸡，炸串，油条，这些油炸类食物吃起来酥酥爽口，可以满足人们的口腹之欲，但是这类食物的营养价值非常低。

与此同时，油炸类食物的热量能量比较高，长期使用个股增加肥胖的风险，而且身体过度肥胖，本身就是癌症的高危因素。

另外油炸类食物，从理论上来讲也具有致癌的风险，因为含有淀粉类的食材，在经过油炸的过程当中，会产生一种叫作丙烯酰胺的物质，被国家列为2a类致癌物，这种物质已经证实对动物具有致癌性，虽然在人身上缺乏强有力的证据。

但也由于它的营养价值低，热量高，所以也请大家，在平时生活当中，尽量少吃或不吃。