“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。转眼就立夏了，作为二十四节气的第7个节气，夏季的第一个节气，立夏是一个春夏的交替节点。立夏意味着春季的告别，夏季的开始。立夏之后，大家能够明显感受到日照时间的延长，气温逐渐升高，雷雨天气增多，农作物也迎来了茁壮成长的利好时机。

在咱们中国，不同的传统节气有着各不相同的传统习俗和食俗，立夏也不例外！立夏这天，老百姓们都会选择吃一些顺应节气的传统食物，立夏面、立夏饭、立夏蛋等与立夏相关的食物，吃这些传统食物是为了寄托美好愿望，希望家人顺利安康。今日立夏，再忙也别忘了吃5种传统食物，寓意好，顺利迎接夏季！

立夏面

在国内不少地区都有立夏吃“立夏面”的传统习俗，尤其是闽南一带立夏吃“立夏面”风俗更浓。闽南人用苋菜煮面条食用，汤汁红色代表着红红火火，讨个好彩头。其实从晋代开始就已经有了立夏吃“立夏面”的习俗，而闽南人还会用虾煮面，立夏吃“虾面”，虾煮熟之后颜色鲜艳亮红，寓意吉祥，而且“虾”和“夏”谐音，也寓意了老百姓对夏季的美好寄托。

立夏蛋

江西人在立夏节气这天，家家户户都要吃“立夏蛋”，因为在他们看来，立夏吃“立夏蛋”能够强健体魄，所以多年来一直保持这种习俗。立夏过后气温逐渐升高，尤其是小孩子容易疲软无力，伴随着食欲减退，称之为“疰夏”，疰夏又被叫作苦夏，而老百姓觉得立夏吃“立夏蛋”能够缓解“疰夏”。所以立夏节气的时候再忙也别忘了给孩子吃一颗“立夏蛋”。

立夏饭

立夏吃“立夏饭”，在浙江宁波一带较为盛行。立夏饭的食材搭配颇有讲究，用红豆、绿豆、黑豆、青豆、黄豆5种不同的豆类，与粳米煮成“5色饭”。后来，“立夏饭”经过老百姓的传承和改良，“立夏饭”的食材也有了不小的改动，咸肉、笋、青豆、荠菜、蚕豆5种食材成了“立夏饭”的标配。

立夏饼

国内有的地区，立夏要吃“夏饼”，而“夏饼”又称为“麻饼”。夏饼的形状各不相同，有状元骑马、观音送子、猴子抱桃等多种造型。而随着“夏饼”的不断传承，老百姓为了图方便，“夏饼”多以海蛎饼代替。在过去，夏饼一般是立夏节气之前，母亲会送给已经出嫁的女儿，坊间有立夏吃夏饼“不病夏、不瘦夏”的说法。

立夏粥

湖南耒阳人对二十四节气颇为重视，立夏吃立夏粥也是当地的传统习俗。立夏节气前后，农耕繁忙之际，家家户户都会抽空熬煮立夏粥喝，为了表达对丰收的美好祝愿。立夏粥其实就是在白粥的基础上，融入了肉、笋干、香椿、鸡蛋、豆芽、红枣、豌豆等多种食材，是湖南耒阳当地的名小吃。

今日立夏，再忙也别忘了吃5种传统食物，寓意好，顺利迎接夏季！立夏意味着夏季的到来，大家趁此节气的传统习俗吃各种各样的传统食物，主要是为了对丰收的美好祝愿以及家人能够顺利迎接夏季。