2020年，全球新发癌症病例1929万例，其中中国新发癌症457万人，占全球23.7%，由于中国是世界第一人口大国，癌症新发人数远超世界其他国家。
目前就中国癌症患者人数来说，每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟就有7.5个人被确诊为癌症，且数据正处于持续上升的趋势。
近几年来，随着人们养生保健意识的不断提高，不仅对于小病有了很好的预防和治疗措施，对于癌症的关注度也越来越高，癌症的治疗效果也越来越理想。
癌症的十大早期信号1、长期持续消化不良，经过积极内科治疗效果不佳；
2、持续性嘶哑，干咳，痰中带血；
3、久治不愈的伤口、溃疡；
4、吞咽食物时梗噎感、疼痛、胸骨后闷胀不适、食管内异物感或进行性吞咽困难；
5、月经期不正常的大出血，月经期外或绝经后不规则的阴道出血，接触性出血；
6、原因不明的大便带血及粘液或腹泻、便秘交替，原因不明的血尿；
7、耳鸣、听力减退，鼻塞、鼻衄，抽吸咳出的鼻咽分泌物带血，头前、颈部肿块；
8、原因不明的较长时间的体重减轻或发热；
9、乳腺、皮肤、舌或身体其他部位有可触及的或不消的肿块；
10、疣(赘瘤)或黑痣明显变化；如颜色加深、迅速增大、瘙痒、脱毛、渗液、溃烂、出血等。
1、南瓜
南瓜中含有一种甘露醇物质，具有很好的润肠通便功效，能够加速肠道的蠕动，缩短粪便在人体内停留的时间，从而可以减少粪便中毒素对人体的危害，有助于防止大肠癌。
南瓜中富含的胡萝卜素能够在体内转化为维生素A及其衍生物，可以降低机体对致癌物质的敏感程度，从而稳定上皮细胞，防止体内一些正常细胞的癌变，在预防食道癌、鼻咽癌、肺癌、膀胱癌等癌症上具有良好的功效。
因为南瓜籽中含有极为丰富的不饱和脂肪酸，这种物质能使增生的前列腺恢复并维持正常水平，因而尤其适合于预防前列腺癌等。
2、玉米
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而起到防癌抗癌的作用。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
其次，玉米中含有丰富的硒和镁，而硒可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生，镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
玉米中还含有一种抗癌因子——谷胱甘肽，这种物质中含有一种抗氧化作用的硒，它的抗氧化作用比维生素E强500倍。因此，它可以防止致癌物质在体内的形成。
3、香菇
香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。香菇中含有的香菇素和香菇多糖，具有一定的抗肿瘤作用，增强人体的抗肿瘤能力。
香菇防治癌症的范围很广泛，包括白血病、肺癌、胃癌、食管癌、宫颈癌等。目前，香菇多糖已经作为抗癌药物，用于肿瘤病人的治疗。
专家研究证实，香菇浸出液中具有较强的抗癌作用，它能够诱导机体生成更多的干扰素，从而达到抑制和干扰体内病毒生长繁殖，增强机体免疫力的作用。因此，癌症患者多食用香菇能抑制肿瘤细胞的生长，正常人多食用香菇能起到预防癌症的作用。
4、洋葱
洋葱是天然的抗癌蔬菜之一，可有效抑制癌细胞的生长，其内含有大量的类黄酮物质和微量的元素硒，这两种物质都是很强的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，增强细胞代谢能力，从而达到抗癌防癌的作用。
洋葱中含有一种名为栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
多项研究证实，适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险。