发面放油会影响发酵吗 发面的时候什么时候放油好
我们都知道，很多人都会喜欢在家里面做面食，做面食一般都是要自己在家发面的。发面是有一定讲究的，尤其是配料的选择和用量比例等等，很多人发面的时候都会用到酵母，还会放一些油。...
生煎包用发面好还是烫面好 生煎包煎多久能吃
我们都知道，生煎包是比较常见的一种包子做法，它的下面焦焦脆脆的，吃起来香脆可口，深受人们喜欢，很多人都会在家里面做生煎包吃，尤其是放假的时候。做生煎包是有一定讲究的，那么生煎...
南瓜饼用发面还是烫面 南瓜饼做发面的好还是做不发面的
我们都知道，南瓜是比较受欢迎的一种食物，它的营养丰富，吃法多样，南瓜饼就是其中一种吃法，很多人都会在家做南瓜饼吃。南瓜饼的做法是有一定将就的，尤其是和面方面。那么南瓜饼用发...
酵母发面可以放一晚上吗 酵母发面可以提前一夜吗
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，几乎所有人做面食时都会用发面。发面的方法有很多，酵母发酵就是其中比较受欢迎的一种发面方式，它是有一定讲究的，尤其是时间的把握...
天凉了怎么发面快一点 冬天怎样发面快
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做面食的时候都会先发面。发面的方法有很多，有些人发面会比较快，而有些人发面会比较慢，时间长短各有不同。那么怎么发面能快...
发面后怎么揉面排气 发好的面为什么要揉排气
我们都知道，很多人做面食的时候都会发面，发面是比较有讲究的，会有很多的细节和注意事项，一般在发面之后还需要揉面排气，这样可以让面团变得更均匀，做出来的面食不会有气孔。那么面...
发面粘手是什么原因 发面粘手怎么解决
我们都知道，很多人做面食的时候，都会将面粉和面发面，这是比较重要的一个环节，也是比较有讲究的一个步骤，很多人发面之后，都会发现面团粘乎乎的，比较粘手，那么发面有点粘手怎么办呢？下...
发面饼凉了不硬的改良剂 发面饼凉了不硬加什么东西
我们都知道，饼的做法有很多，发面饼就是其中很常见的一种饼，它的味道香软可口，吃起来比较松软，味道很不错，深受人们喜欢。发面饼做好之后，凉了就会容易变硬。那么发面饼凉了不硬要放...
发面放白糖怎么没发起来 发面放了白糖没发起来是什么原因
我们都知道，很多人做面食的时候，都会提前将面粉进行发酵，也就是我们所说的发面。发面是比较有讲究的，会有很多的注意事项和禁忌，很多人在发面的时候都会放一些白糖，这样可以促进面...
发面可以用甜酒酿吗 什么甜酒酿适合发面用
发面馒头在北方比较普遍，面发好了馒头松松软软特别香甜好吃。以前科技不发达科技不发达，不能够提纯酵母菌，只能采取一些比较原始的酵母制取方法，一是老面（也称面引子、引头、酵种...
晚上发面早上蒸可以吗 晚上发面早上蒸的方法
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做包子馒头的时候都会提前发面。发面是需要一定时间的，一般需要一到两个小时左右，很多人都会觉得很花时间，想晚上发面第二天...
发面老是不开怎么办 发面开不了用什么办法补救
我们都知道，发面是做面食很重要的一个步骤，很多人都会在家发面做美食吃。发面是有一定技巧和讲究的，有些人发面老是不开，那么该怎么办呢？下面让我们具体来看看吧！发面老是不开怎么...
发面为什么要放白醋 小苏打和白醋发面的比例是多少
我们都知道馒头、包子做出来之所以很松软是因为加入了酵母发面，发面之后做出来的馒头会很松软好吃。发面主要的还是加入酵母，也就是小苏打，另外也可以适当地用白醋去发面哦。那...
发面能放在冰箱一晚上第二天用吗 冬天用酵母发面可以发一晚上吗
馒头和饼这类面食吃起来松软，主要还是因为发面发的好。我们在做面团的时候通常会往里加入酵母，等面团发酵好了，也就变得蓬松了，做出来的面食也会吃着好吃。那么发面可以放冰箱一...
发面几个小时都没发是什么原因 发面几小时还没发怎么办
我们都知道，面粉发酵也就是发面，是做面食必不可少的一个步骤，很多人都会在家发面。发面是有一定技巧和讲究的，很多人发面发几个小时都发不起来，那么发面发几小时都发不起来是怎么...
做烧饼用半发面这个面怎么和的啊 发面可以做烧饼吗
我们都知道做馒头这类的面食是需要发面的，但是饺子就不用发面，直接用死面做。做烧饼也有发面、半发面和不发面的区别，不同的烧饼揉面方法有区别。那么做烧饼用半发面的面怎么和...
做包子用什么发面粉 做包子和面怎么不粘手
当我们做包子、馒头、面包之类的面食的时候，和面的时候要加入酵母粉，把面揉成一团之后就可以等它自己发起来了。发起来的面做包子等面食，吃的时候就会很松软蓬松，特别好吃。发面...
发面发的很好为什么蒸出来后不发 发面发的挺好蒸出来就是死面怎么回事
我们都知道，很多人都会在家里面做面食吃，比如蒸馒头、蒸包子等等，这些面食一般都是要提前发面的，发面是比较关键的一个环节。不过，很多人发面发的很好，做出来的确实死面。那么发面...
酵母发面越久越好吗 酵母发面太久了会怎么样
我们都知道，很多人在家做面食，做面食就需要发面。发面的方法有很多，酵母发面就是其中一个很常见的方法。酵母发面是有一定讲究的，尤其是时间的控制。那么酵母发面时间越长越好吗...
发好的面蒸出来的包子为什么是硬的 发好的面蒸出来很硬怎么办
最近很多人都会在家里面做包子吃，有素馅的也有荤馅的，各种各样的馅料会有不同的味道和口感，大家会根据自己的口味喜好进行选择。做包子的时候，发面发的很好，但是蒸出来的包子很硬...
葱油饼用烫面还是发面好 葱油面用什么面
我们都知道，葱油饼是比较常见的一种面食，它的做法多样，吃起来香脆可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做葱油饼吃。做葱油饼是有一定技巧的，那么葱油饼用烫面还是发面好呢...
发面一定要放糖吗 发面没有放糖怎么办
我们都知道，做面食一般都需要发面的，尤其是包子馒头。发面是很重要的一个重要环节，会直接影响面食的味道和口感。很多人发面的时候都会放糖，这样可以促进面粉发酵。那么发面没有...
面发不起来是什么原因 面发不起来怎么补救
我们都知道，很多人都会在家发面做面食，但是，有些人的面会发不起来，这是比较常见的一种现象。面发不起来做出来的面食就不好吃，所以一定要进行补救。那么面发不起来怎么补救呢？下面...
老面肥发面可以加牛奶吗 老面肥发面加牛奶好吗
我们都知道，在做面食的时候，一般都需要发面。发面的方法有很多，老面肥发面就是其中很常见的一种方法，很多人都会用老面肥发面。老面肥发面是有一定技巧的，那么老面肥发面可以加牛...
发面时酵母放水里好还是放面里好 发面酵母怎么放比较好
我们都知道，很多人在家做面食的时候，都会提前发面。发面是最基本的一个步骤，也是很关键的一个环节，会直接影响面食的味道和口感。发面的方法有很多，有些人会先将酵母放温水里化开...