买山竹，别光挑大的要选“母”的，牢记这4点，包你皮薄肉多核小
入夏后，正是山竹大量上市的时候，每次去逛超市的时候，都能看到有一个柜台上，摆满了冰块，然后山竹整齐地摆放在上面，一个挨着一个，光看着就想让大家买回去，若是冰稍微化了，还有工作人员往里面填充，为的就是保证山竹的新鲜度。
山竹和榴莲一样，同属于热带水果，原产于马鲁古，亚洲和非洲热带地区，后期我国的广东、云南等地方也尝试种植，不过大多是还是以进口为主，每年东南亚产的山竹，都大批量的销往我国，因此山竹的价格是能和榴莲比肩，都属于贵族水果。
最贵的时候能达到40多元，最便宜的时候也是在十几块钱，这不小编前不久就买了一些山竹，22块钱一斤，买了8个山竹，花了38块钱，虽说价格贵，但它的口感是真好，紫色的外壳，掰开就能看到雪白的果肉，咬上一口汁水充盈，别提多美味了。
不过在吃的时候，小编是有发现，有的山竹皮薄果肉饱满，有的虽说个头大，但里面的果肉还是比较小，并且还有核，后期我才知道原来山竹也是有“公母”之说的，当然要说甜的，那还得是选母的。
对此小编询问了很多人，也尝试了诸多方法，最终是让我找到了如何挑选山竹，那大家在买山竹，别光挑大的要选“母”的，牢记这4点，包你个个皮薄肉多核小，是一挑一个准，喜欢吃山竹的一定别错过哦，亲身测评，是真有效果哦~
一看果蒂挑选山竹时，果蒂一定要先看，这取决你买的山竹是不是新鲜的，刚采摘不久的山竹，它的果蒂颜色是绿油油的，带有光泽，上面4片叶子是展开且没有一丝皱纹的，这种的是可以买的，相反入如果果蒂的颜色发暗、发黄、叶子也开始变蔫了，就代表山竹不新鲜了，里面的肉质也不太好。
除了果蒂外，颜色也是很重要的，新鲜的山竹颜色偏向紫红色，颜色越红则证明山竹的成熟度越高，这种口感吃起来也越甜，如果你挑选的山竹，外皮已经是紫黑色了，表皮也开始有些皱了，这种就是放的时间太长了，尽量不要买，里面的果肉大多数也都是坏的了。
大家在买山竹时，挑选的途中可以用手稍微捏一下外壳，新鲜的山竹捏着稍微有些软，能轻松捏出一个印，等待片刻就能恢复了，然后垫垫重量，比较沉的就可以入手，反之，这个山竹捏不懂，外壳特别硬，重量也比较轻，这种山竹就不要买了，可能放的时间过长，里面的果肉也容易出现变质的情况。
最后要告诉大家的，也是最重要的一点，就是看山竹底部的花瓣，吃过山竹的朋友，都知道山竹底部有一个花瓣，很多人都不知道是有什么作用，其实它是用来辨别“公母”的，有经验的果农说过，买山竹牢记“5公6母”，这意思就是花瓣为5个的，就是“公山竹”，花瓣为6个的就是“母山竹”。
并且这其中的花瓣，还代表里面有几个果肉，因此大家在买的时候，一定要挑花瓣多的，越多里面的果肉越饱满，口感也越香甜，皮还薄。
以上就是小编为大家总结出来的，4个有关挑选山竹的好方法，大家在买山竹的时候，也是别光挑大了，牢记这4招挑到“母山竹”，包你皮薄肉多核小，一挑一个准。