苹果是日常生活中非常常见的水果，苹果的品种很多。不管是脆的还是软的，它的营养价值都是一样的。有句话说“一天一苹果，医生远离我”，说明苹果对人体有很多好处。

苹果还富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，加速人体新陈代谢，促进体内有毒物质的排出，从而减轻肠胃负担。

如今，冬天快到了，许多免疫力差的人非常容易感冒，从而导致感冒和发烧。每当出现这些问题时，家里的老人总是建议吃一个煮熟的苹果，这对缓解病情有很好的效果。那么吃煮苹果真的对身体有好处吗？

煮苹果要怎么煮？

1、把苹果清洗干净，洗苹果时，用食用碱，可以中和残留的农药；

2、把苹果切成小块状；

3、锅里倒入适量水，烧开；

4、然后放入切好的苹果块，煮一会，苹果块变颜色即可；

5、苹果凉到不烫嘴时即可食用。

疑问：煮熟的苹果会流失营养价值吗？

苹果中含有一定的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、烟酸，还含有多种维生素包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，以及大量的微量元素，如钾、钠、磷、镁、钙、铁等。

很多人认为苹果在煮熟之后，其中的营养物质就会得到一定的流失，加热通常容易使水溶性维生素，特别是维生素C流失。但苹果当中的其他的营养成分还在，有一些营养物质在经过加热之后依旧是非常稳定的。

那些可以直接溶于水中的营养，能够更好更有效被身体吸收。所以，煮熟后的苹果依旧存在营养，并不会出现营养流失的问题。

每天吃一个“煮熟”的苹果，坚持半月，“5个甜头”或悄然而至

【美容养颜】

众所周知，苹果营养丰富。平时坚持吃苹果的女性可以让皮肤更白更滋润，而吃熟苹果也可以滋润皮肤。

熟苹果富含维生素，能有效抵抗自由基。增强皮肤抵抗力和弹性。丰富的果胶还能促进体内毒素的排泄，从而起到美容养颜的作用。

【缓解便秘】

在生活中，很多人因为不良习惯和饮食习惯而便秘，因为这个问题很麻烦。

但事实上，每天吃煮苹果可以缓解便秘，因为苹果中富含的果胶是一种膳食纤维，可以溶解在水中，人体无法消化。

因为苹果含有果胶、抗氧化成分和水溶性膳食纤维，有助于修复受损的肠粘膜，促进粪便在肠道中的积累，排出碱性肠道负担，缓解便秘问题。

【降低胆固醇】

将苹果煮着吃的话你，能清理人体血液中的胆固醇。因为它含有的膳食纤维能把人体血液中的胆固醇分解和清理掉，经常吃煮熟的苹果，可以保护血管，也能预防高血脂的发生。

苹果可以和猪肉一起烹饪，这不仅可以增加营养，还可以抑制增加胆固醇，因为苹果中的膳食纤维可以降低胆固醇。此外，苹果可以消除猪肉的异味。

【缓解失眠】

许多上了年纪的人会因为工作或家庭压力大的原因失眠多梦，长期睡眠质量不足，经常熬夜严重影响健康，降低内脏器官自我清洁和排毒的进程。

果内的营养物质含量比较多，富含多种元素，包括纤维素、果胶、各种维生素、有机酸等，可以改善自身的睡眠质量。

与煮熟后的苹果相比，生苹果内营养的吸收利用效率相对低一些，食用煮苹果能够快速被人体吸收，能够起到益智健脑和提高大脑能力，让你越来越聪明，而且还能够缓解失眠的困扰。

【保护肠胃】

通过科学的实验证明，每天坚持吃一个煮熟的苹果，可以很好地帮助人们减少对于肠胃的刺激。

这是因为苹果被煮熟以后，相比于没有被煮的苹果，质地变得脆弱。也就是说，煮熟的苹果能够被更好地咱嚼，从而能够被肠胃更好地吸收和消化，极大的减少对肠胃的刺激

这4类人，吃煮熟苹果，再好不过

老年人

随着年龄的增长，老年人的各种器官功能逐渐衰退，尤其是胃肠功能开始衰退，而熟苹果则可以减少咀嚼和对胃肠道的刺激。

其中，膳食纤维和果胶更容易被人体吸收利用，从而使其营养功能更加完善。

此外，苹果加热后，苹果中多酚类物质的含量会大大增加。多酚类物质不仅能降低血糖、血脂，抑制自由基抗氧化、消炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇的升高，是老年人最好的食物之一。

脾胃虚弱者

对于直接吃苹果时感到寒冷和胃痛的人，他们应该煮苹果吃。苹果煮熟后，传统医学认为它会由凉变热。进食后，不会出现胃痛、胃寒等不适反应。

便秘者

煮熟的苹果可以缓解便秘。便秘患者可以经常吃苹果。苹果含有促进消化和刺激肠道蠕动的果糖、可溶性膳食纤维，避免肠道过度吸收粪便中的水分。因此，适当食用煮熟的苹果可以达到治疗和预防便秘的效果。

经期女性

女性坐月子期间或正处于月经期间的女性，平时可多吃一点煮熟的苹果，能够减少寒气湿气的入侵，保护子宫和卵巢的健康。

延伸阅读——苹果是削皮吃好还是不削皮吃好

不削皮

苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

如果削掉苹果皮的话，就没有办法充分的摄取，所以去掉苹果皮吃，并不如直接吃带皮的苹果，因为这样才可以补充身体大量的营养成分。

削皮

很多的商家是为了能够吸引消费者购买是会在果皮的表层涂抹上蜡，这样是可以使得苹果看上去更加的美观。

这些物质靠家庭式的清洗浸泡难以清除干净，虽然发生急性中毒是可能性不大，但是在人体内天长日久的累积增加，会形成慢性毒药，损伤胃肠及肝脏，又不易察觉。所以这时候需要削皮。