导语：红薯这种食物是大家在日常生活里经常会见到的一种食材，其中含有大量的蛋白质、矿物质、果胶、淀粉以及氨基酸物质，可以达到补虚养血、健脾开胃、强肾阴等方面的功效。
虽说红薯能够达到良好的养生功效，但是对于糖尿病患者而言，这种食物却让自己有一些纠结，有一些人认为红薯会容易升高血糖，是因为它吃起来很甜。
而有一些人则认为红薯当中的营养成分不仅不会升高血糖，反而会降低血糖，那么红薯对糖尿病患者而言，到底是有利的食物还是不利的食物呢？
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红薯的营养价值
红薯当中含有一种类似于雌性激素的物质，而这种物质可以很好的延缓皮肤衰老，保护皮肤状态。
饮食当中最具有抗癌作用的营养物质，那就是叶酸、胡萝卜素以及维生素c，而红薯当中含有这三种物质。
红薯当中富含丰富的胡萝卜素、钾元素、维生素C、叶酸以及维生素B6，这5种成分都可以很好的去预防以及控制心脑血管疾病。
红薯当中含有大量，不容易被消化酵素破坏的果胶和维生素，能够刺激消化液分泌以及促进肠胃蠕动，这样就可以很好的润肠通便，也可以有效的去预防结直肠癌发生。
每100克新鲜红薯，其中的热量只有96大卡，脂肪含量是0.12克，大约是大米的1/3，所以红薯可以算得上是低热量低脂肪食物。
一个大约100克的红薯，可以给我们身体提供两倍量的每日对于维生素a的需求、1/3量的每日所需要的维生素c、50微克的叶酸、而其中的膳食纤维含量就相当于是我们喝上了一碗燕麦粥。
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红薯对糖尿病到底是有利，还是不利？医生一文说清楚，建议了解
对于血糖水平偏高的糖尿病患者来说，平时在饮食方面一定要严格控制好糖分的摄入量，要尽量少吃那些糖分和甜味含量比较高的食物，红薯就属于是其中非常常见的一种。
之所以感觉吃红薯时存在着软糯香甜的味道，这主要是由于红薯当中的淀粉含量非常丰富。
每100克的新鲜红薯，其中的碳水化合物含量大约能够达到28.6克左右，产能大约能够达到96大卡。
对于血糖水平偏高的糖尿病患者而言，平时在饮食方面可以吃红薯，并不会使血糖水平发生太大的波动，但是一定要控制好红薯的摄入量。
另外吃完红薯之后也需要去减少米面等主食的摄入量，这样才能更好的帮助我们稳定控制血糖，避免糖尿病并发症发生。
另外红薯的血糖生成指数大约是在53左右，就算是适当吃也并不会使血糖水平发生波动，这是因为红薯当中含有着大量的膳食纤维。
红薯当中的膳食纤维能够延长食物在肠胃当中的停留时间，而且还能够去降低肠道对于淀粉的吸收率，减缓转化成葡萄糖的速度，所以对于血糖水平偏高的人而言，平时适当吃红薯，反而可以帮助稳定控制血糖。
另外红薯当中含含有丰富的矿物质、维生素以及胡萝卜素，同时也存在着非常多的黏蛋白和多糖类物质，能够维持血管弹性，保护血管，避免胆固醇物质沉积。
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除了可以帮助稳定血糖，平时适当吃红薯，还能够收获以下这4个好处
减肥瘦身
红薯属于是一种植物蛋白，给身体提供比较长时间的热量供应，并且可以很好的促进体重减轻，从而增强胰岛素的敏感性。
另外红薯也可以算得上是膳食纤维的重要来源，可以很好的增强饱腹感，减少热量摄入，有助于帮助人们保持健康体重。
增强免疫力
红薯当中的各类维生素的含量也是非常高的状态，特别是其中的维生素c和维生素e，而维生素c可以促进身体当中的抗体分泌，有助于增强免疫功能。
另外还可以有效的去提升身体细胞的抗氧化能力，而维生素e对于身体里的各个细胞都可以达到良好的保护效果，可以延缓衰老，美容养颜。
预防便秘
红薯当中富含丰富的膳食纤维这种物质可以有效的刺激肠胃蠕动，有助于预防便秘，增强肠胃功能。
另外红薯当中的膳食纤维还可以帮助保护肠胃黏膜，有助于预防肠癌问题的发生。
保护血管健康
适当的多吃红薯也可以有效的保护血管，这是因为红薯当中含有着丰富的不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，有助于抑制脂质物质的堆积，以此来预防血管斑块的形成。
另外红薯当中的钾元素含量也是非常丰富的状态，充足的钾元素可以有效维护身体渗透压的平衡，这样可以更好的预防高血压出现，也能够帮助呵护心脑血管健康。
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每天吃多少红薯对糖尿病患者安全？
通过上述内容我们能够得知红薯可以算得上是糖尿病患者的一种理想食物，但是在这里需要提醒大家一点红薯当中仍然还有着一些碳水化合物，适当合理摄入才可以算得上是控制血糖的关键。
根据美国营养学会的相关说法显示，对于绝大多数的糖尿病患者而言，近日每日可摄入红薯100~150克。
对于那些非糖尿病患者的人群而言，建议大家每日可以摄入200~300克的红薯。
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吃红薯也有可能出现以下2种不良反应？
红薯当中含有一定的氧化酶成分，会在胃肠道当中产生二氧化碳，若是摄入过多的红薯便会容易出现打嗝、腹胀、放屁增多等身体不良反应。
摄入过多的红薯也有可能会刺激胃部产生大量的胃酸，而胃酸分泌过多的话就会容易出现胃灼热感，此时便会容易发生烧心的感觉，有的时候甚至会吐出酸水。
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红薯是生吃好，还是熟吃好？
1、不建议大家在空腹状态下吃红薯，更不建议大家生吃红薯，这是因为红薯当中存在着大量的膳食纤维，生吃红薯的话不容易消化，否则就会容易带来胃肠道不适。
2、红薯蒸熟之后可以更有助于膳食纤维的消化，也可以单独蒸着吃，也可以与米饭搭配在一起煮饭吃，都是非常不错的选择。