如果吃了含有过多糖分的食物，就会使血糖升高，如果餐后两小时，血糖不能回归到正常水平，而是高于7.8mmol/L，就是高血糖状态，如果高于11.1mmol/L，就有可能是糖尿病了。

对于健康的人来说，范围内的血糖波动是可以承受的，但是对于糖尿病患者来说，过大的血糖波动会增加胰岛分泌细胞的负担，导致血糖持续升高，不利于身体的健康。

糖尿病患者已经有高血糖，但没有发展成糖尿病的人，不管是继续普通人的饮食还是为了控制糖分摄入而少吃，都是不良的饮食习惯。那么糖尿病和高血糖患者能不能喝小米粥呢？

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小米的这些好处，你是否知道？

安神助眠

睡前喝小米粥能够起到安神助眠的作用，因为小米当中含有色氨酸，这种物质通过代谢后能够产生具有困倦感的5-羟色胺，还能促进具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素形成，帮助改善睡眠。

营养丰富

小米当中含有淀粉，蛋白质，脂肪，膳食纤维，胡萝卜素，维生素a，维生素c，维生素d，维生素b族，钙，铁，锌，锰，铜等，可以说营养非常丰富，被称为五谷中最有营养的。

预防便秘

小米当中含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘，研究显示，经常摄入像小米这种全谷物的人，比很少摄入全谷物的人发生结直肠癌的几率下降21%，所以说经常喝小米粥，能够降低一节吃肠癌的发生几率。

清热解渴、和中健脾、益肾解毒

中医上认为，小米味甘咸，性凉，具有和中，益肾，除热，解毒等功效，对于脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等具有较好的缓解作用。

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经常喝小米粥，是升血糖还是降血糖？糖尿病能喝吗？看完涨知识了

关于小米是否能降血糖这件事上，有着两极分化的评论，有人认为经常喝小米粥可以降血糖，也有人认为经常喝小米粥会升高血糖，到底哪个说法对呢？

权威杂志《营养前沿》上发表过一项研究，表明经常吃小米可以降低二型糖尿病风险，还能帮助糖尿病患者控制血糖。

最终结果发现，二型糖尿病患者每天吃50~200克，小米食用时间超过三个月，跟空腹血糖降低12%，餐后血糖降低15%相关，糖尿病前期患者长期吃小米，糖化血红蛋白平均水平下降0.98%。

小米的升糖指数大约是52.7，升糖指数越低的食物吸收率越低，对血糖的影响越小，相比于精制大米和小麦相比，小米的升糖指数更低。

而且小米中含有丰富的膳食纤维，可以降低肠道内的酶活性，延迟淀粉多糖的吸收，降低人体对单糖和多糖的吸收率，起到一定降血糖的效果。

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糖尿病患者可以喝小米粥吗？

如果食物的升糖指数超过55~70，就可以认为这种食物的升糖指数偏高，而糖尿病患者是不可以吃高升糖指数食物的。

小米属于中等升糖指数，食物对血糖的影响较小，所以糖尿病患者可以喝小米粥，但要控制喝小米粥的量，尽量少喝点，不要喝太多。

还可以采取一些措施降低小米粥的升糖指数，比如熬小米粥时不要熬得太烂，因为长时间的熬制会引起淀粉葡萄糖链的断裂，增加单糖和双糖的含量，容易让血糖升高。

也可以在小米粥当中加一点蔬菜和肉类，而且尽量将小米粥放凉后再喝，也就是说糖尿病患者可以喝小米粥，但要控制量，不然容易引起血糖快速升高。

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延伸：喝小米粥能养胃吗？

可能很多人都听说过喝小米粥能够养胃的说法，但是有一些人喝完粥之后反而觉得胃不舒服，那么喝小米粥到底能不能养胃呢？

小米的营养成分很高，其中含有丰富的维生素，氨基酸，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素，经常吃可以帮助身体补充营养。

喝小米粥能不能养胃，要看每个人的具体情况，喝完小米粥后，如果感觉肠胃不舒服，那么就说明不适合喝小米粥。

对于本身肠胃不舒服的人来说，喝粥能够减轻胃肠道的压力，帮助更快恢复，但是对于容易反酸和烧心的人来说，不建议喝粥。这是因为喝粥会促进胃酸的分泌，导致本身的症状加重，起不到养胃的作用。