导语：喝酒是一种礼节、喝酒是一种文化、喝酒是一种风度、喝酒是一种修养……喝得开心、喝得尽兴、喝出风格、喝出品位，就是不能喝出麻烦来……

当然，生活中，喝酒离不开下酒菜！

那么，不得不提一下花生米，花生米就像是为了下酒而生的，大到国宴，小到单人独饮，任何喝酒的场合，只要是烈酒，就有花生米紧密伴随。

做法多样，油炸、水煮、醋泡，生熟，都是烈酒绝配，因而浪得“东方不败”称号，稳居各类下酒小菜江湖老大位置。

了解花生米：

花生米又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和长生果。

花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。

花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。

花生米对身体有什么好处：

其一：花生米中钙的含量较高，多吃花生米，对于缺钙人群起到补钙的作用。

其二：多吃花生米，可促进脑细胞的发育，对少年儿童和从事体力劳动的工作者有补脑的作用。

其三：常吃花生能防止人体细胞衰老，可延年益寿。

其四：花生米能润肺止咳。常吃花生米可治疗慢性的干咳或者呼吸道感染引起的咳嗽都很有效果。

其五：能够健脾养胃，因为从中医食疗的角度上来讲花生米性味甘、平，入脾经。

对于脾虚不运、反胃不舒、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，适当吃花生米有很好的健脾养胃的好处。

生活中，不过也有人说喝酒时不能吃花生米，否则会对身体产生不好的影响，那么这种说法究竟确有其事还是谣言呢？

喝酒时吃花生米会怎样呢？不妨了解

有关喝酒过程中不可以食用花生米的传言，这种缺乏科学依据的说法，没有任何理论做支撑。

但并不表明这句话没有意义，这里说的花生米，不是常吃的生花生和水煮花生，则是“油炸花生米”。

花生米含油脂较多，煎炸后热量较高，经常食用很容易造成人体脂肪堆积，造成肥胖，体内胆固醇、脂肪含量增加后，易导致血管阻塞、硬化，使人患冠心病、高血压、高血脂等心血管疾病的风险增加。

同时也会增加肝脏消化、分解的负担，导致人体患脂肪肝，因为花生米含有蜂蜜中的蛋白质、维他命、矿物质等，吃适量可以给身体补充营养。

所以，建议喝酒时少吃油炸花生米！

提醒：这4种菜或许不适合喝酒吃

生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜

吃海鲜时饮大量啤酒，会引发痛风症。

因为大多数海鲜食物，如鱼子等会给身体制造过多的尿酸，而尿酸是人体代谢产生的废物，如不能及时排出而积沉于关节或软组织，就会使关节或软组织出现红肿热痛，甚至引发高烧。

此外，体内尿酸过多，还可导致肾结石及尿毒症的发生，因此，在节假日饮酒时还是少用海鲜做下酒菜为好。

凉粉

因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间。

因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。

胡萝卜

胡萝卜又叫红萝卜，在日常生活中有很多人喜欢拿它做下酒菜，但是这是非常不健康的。

因为在酒精作用下胡萝卜素会和酒精在肝脏酶的催化下，形成有害物质，对人体的杀伤很大。

腌制食物

高盐物质不利于健康，会使身体产生更多亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后很难分解和代谢，最终会导致癌症，如果你经常吃腌菜，它会加剧每个器官的新陈代谢，随着时间的推移，很容易患上胃部疾病。

阅读延伸：酒后吃药会要人命？

头孢+酒=毒药，医生提醒，饮酒后千万不能服用头孢类药物，因为酒精会与头孢作用，在身体内会产生中毒反应。

如果身体有恙一定要吃药，也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒，否则后果很严重。